闵行藏着烟火气的商圈，又悄悄刷新了 4家美味店铺！从广式啫煲到宁波海鸭，从安徽吊锅仔公鸡再到云南牛肉米线……无论是新晋网红还是经典传统味，这些“上新”美食哪一个是你心里的最佳“C位”呢？快收好这份热气腾腾的梅陇美食，一起解锁“舌尖上的新品”。
炎伙记：广味觉醒
一啫一蒸间，复刻岭南最地道的烟火气！
干蒸与啫煲是两广地区民间最具人间烟火气的两大美食，蕴含着广式顺德风味的烟火气，现在在海梦一方购物中心的炎伙记也可以吃到了。炎伙记深谙顺德美食精髓，严选新鲜优质食材，从鲜嫩鸡肉、弹牙牛肉到时令蔬菜，与独家秘制酱料碰撞出了惊艳的火花。
展开剩余88%在这里干蒸与啫煲是爆品，干蒸的技法锁住了食材本味，啫煲烹饪则通过高温砂煲激发浓郁镬气，让每一口都饱含层次分明的复合滋味。无论是干蒸开启的鲜香，还是啫煲上桌时“滋滋”作响的诱人声效，都成为食客难忘的感官体验。
推荐菜品：广式腊味煲仔饭 、干蒸豆豉鲜排骨 、啫啫酱香肥肠
店铺地址： 闵行区莲花南路1389号海梦一方购物中心C区1层（泸溪河旁50米）
佬太公：宁波渔家风味
一筷头夹起东海的鲜
佬太公品牌被誉为“魔都海鸭美食天花板”，镇店之宝就是一锅海鸭煲。海鸭按照年份分为不同的等级，其中需要提前半个月预订的“十年海鸭煲”，是佬太公的“秋日养身佳品”。选用象山滩涂上散养长大的海鸭，它们啄食鱼虾练就一身紧实肌理。经过文火慢煨数小时，搭配笋干、年糕汤色澄澈、鲜香四溢。还有八宝特色系列菜，一口冒沙的溏心海鸭蛋、海鸭血、宁波手打年糕、海肠捞饭、用清蒸油浸还原东海原味的海鲜盛宴。
海鸭汤、海肠捞饭、油浸带鱼、宁波手打年糕
佬太公餐厅内复古的红砖搭配藤编鱼篓和船桨装饰，让咸湿的海风仿佛扑面而来。佬太公以渔港风情为主题，打造了15间以宁波地域命名的包厢，处处透露的渔家味道，打造了一间“渔舟唱晚”的诗意空间。
推荐菜品：海鸭汤 、海肠捞饭 、油浸带鱼
店铺地址： 闵行区沪闵路7250号百联南方购物中心二区6楼
皖颂：山野至味
是黄山和大别山的味道
皖颂的菜里藏着山野的味道。“吊锅仔公鸡”选用大别山180天散养仔鸡，揭开锅盖的瞬间，浓郁的香气裹挟着农家特有的质朴扑面而来。鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁醇厚，具有独特的农家风味；与之搭配的“酒酿馍”则延续了徽州传统发酵工艺，外皮微微酥脆，内部柔软筋道。口感松软，带有浓郁的酒香味和淡淡的甜味；经典特色“臭鳜鱼”精选鲜活鳜鱼，一口下去，弹嫩的肉质裹着独特的腌鲜风味，越嚼越有滋味。
吊锅仔公鸡配酒酿馍、皖颂印象臭鳜鱼
作为璞徽集团旗下的新锐品牌，这支拥有八年徽菜深耕经验的核心团队，将黄山春笋、大别山香菇等时令山珍通过冷链直达上海餐桌，将徽菜调色之功、调味之功、调质之功引进上海。
推荐菜品：吊锅仔公鸡配酒酿馍 、皖颂印象臭鳜鱼
店铺地址： 闵行区万源路中庚漫游城街区2楼L210
阿佑鲜烫牛肉米线：6小时现熬牛骨汤
一碗装着云南的鲜，藏着滇味的记忆
阿佑鲜烫牛肉米线将云南地道风味完美呈现，以优质牛骨经6小时慢炖熬制出醇厚清汤，汤色清澈浓郁、香气扑鼻；严选上等黄牛肉，肉质鲜嫩多汁、口感细腻，与Q弹筋道的手工米线相得益彰；更搭配十余种新鲜时蔬与天然配料随心组合，无添加更健康，让每一口都成为融合传统工艺与现代健康的味觉盛宴，带给食客最纯正的云南风味体验。
炸酱米线、豆花肉酱米线、山野酸汤牛肉米线
品牌现推出两款新品：传承昆明古早味的干拌豆花米线，以柔嫩豆花搭配秘制酱料，再现质朴美味；以及灵感源自云南山野的酸汤牛肉米线，选用自然发酵的酸汤为底，搭配鲜嫩黄牛肉，带来清新开胃的味觉体验。
推荐菜品： 鲜烫牛肉米线、云南炸酱米线
优惠活动：顾客在大众点评上收藏打卡将 赠送牛筋丸一颗，点评橙V用户 赠送网红炸蛋一个。
店铺地址： 闵行区虹梅南路379弄30号109室
从传统到创新
总有一款美食戳中你的胃！
转角遇到美味
下一口永远有惊喜哦~
供稿： 梅小萱
编辑：张瑾欣（实习）
初审：俞婧禾（实习）
复审：石思嘉
终审：王婷婷
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